jeudi 30 juin 2016

Pierogi

Ce plat traditionnel des Polonais est une sorte de grosse raviole (salée ou sucrée) préparée avec différentes variétés de remplissage (légumes ou fruits). 
Les pierogi (c'est la forme plurielle du mot) sont cuits dans l'eau jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. 
Les pierogi salés peuvent être ensuite frits dans une poêle et servis recouverts de beurre fondu, d'oignons frits ou de bacon coupé en petits morceaux. 


Les pierogi "dessert" sont souvent servis avec de la crème aigre (Śmietana) ou saupoudrés de sucre. 



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