mardi 2 avril 2013

Maté Pampéro


Le maté, appelé également "thé du Brésil", "thé du Paraguay" ou encore "thé des jésuites", est une boisson stimulante aux effets semblables à ceux du café ou du thé.
Le mot maté vient du quichua mathi qui désigne une petite calebasse que l'on utilise pour boire le breuvage à l'aide d'une bombilla, petit tube métallique équipé d'un filtre à sa base.


Je me souviens que nous buvions du maté Pampéro à la maison dans mon enfance. Mes parents n'avaient pourtant jamais vécu en Amérique latine. Car c'est là-bas, au Chili, au Brésil, en Uruguay et surtout en Argentine, où c'est une véritable institution, que l'on consomme le maté en infusion.




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